Cuisine centrale

Un service de qualité et de proximité

Lors du conseil du 08 janvier 2015, les élus ont redit leur attachement à la cuisine centrale située sur la commune de SOUTERNON.

Actuellement, elle dessert :

• Les restaurants scolaires de certaines communes de la CCVAI
• Les Accueils de loisirs (Les Farfadets de Familles Rurales, Accueil de loisirs "Ados" de la CCVAI)
• Des buffets à diverses occasions
• Le portage de repas à domicile

Une cuisine pour la confection de repas...et bien plus : un rôle social...

• Un employeur public (2 personnes)
• Accueil de stagiaires
• Contribution au lien social et à l'équilibre alimentaire des personnes pour le portage de repas à domicile (assuré sur le territoire en complémentarité avec l'Association ADMR)

 Thierry et Sylvie, les "cuistots"

Et un rôle économique : la cuisine est cliente de plusieurs fournisseurs locaux.

La cuisine centrale, c'est aussi...

• Une souplesse dans la fourniture (ex : prise en compte des régimes alimentaires)
• La satisfaction des familles et des enfants sur la qualité des menus
• La qualité au plus juste prix
• L'expression d'une solidarité intercommunale
• La valorisation de produits de saison
• La participation à l'éducation au goût des enfants
• Et à la lutte contre le gaspillage
• Des repas à thème / une possibilité de travailler avec les enseignants ou les accueils de loisirs

MENUS :

Semaine du 9 au 13 juillet 2018 (247.8 Ko)

Semaine du 16 au 20 juillet 2018 (224.89 Ko)