Cuisine centrale

Un service de qualité et de proximité

Lors du conseil du 08 janvier 2015, les élus ont redit leur attachement à la cuisine centrale située sur la commune de SOUTERNON.

Actuellement, elle dessert :

  • Les restaurants scolaires de certaines communes de la CCVAI
  • Les Accueils de loisirs (Les Farfadets de Familles Rurales, Accueil de loisirs "Ados" de la CCVAI)
  • Des buffets à diverses occasions
  • Le portage de repas à domicile


Une cuisine pour la confection de repas...et bien plus : un rôle social...

  • Un employeur public 
  • Accueil de stagiaires
  • Contribution au lien social et à l'équilibre alimentaire des personnes pour le portage de repas à domicile (assuré sur le territoire en complémentarité avec l'Association ADMR)

 

Et un rôle économique : la cuisine est cliente de plusieurs fournisseurs locaux.

La cuisine centrale, c'est aussi...

  • Une souplesse dans la fourniture (ex : prise en compte des régimes alimentaires)
  • La satisfaction des familles et des enfants sur la qualité des menus
  • La qualité au plus juste prix
  • L'expression d'une solidarité intercommunale
  • La valorisation de produits de saison
  • La participation à l'éducation au goût des enfants
  • Et à la lutte contre le gaspillage
  • Des repas à thème / une possibilité de travailler avec les enseignants ou les accueils de loisirs

 

MENUS :

 

Menus farfadets du 26 au 30 juillet 2021Menus farfadets du 26 au 30 juillet 2021 (243.26 Ko)