Cuisine centrale

Un service de qualité et de proximité

Lors du conseil du 08 janvier 2015, les élus ont redit leur attachement à la cuisine centrale située sur la commune de SOUTERNON.

Actuellement, elle dessert :

  • Les restaurants scolaires de certaines communes de la CCVAI
  • Les Accueils de loisirs (Les Farfadets de Familles Rurales, Accueil de loisirs "Ados" de la CCVAI)
  • Des buffets à diverses occasions
  • Le portage de repas à domicile


Une cuisine pour la confection de repas...et bien plus : un rôle social...

  • Un employeur public 
  • Accueil de stagiaires
  • Contribution au lien social et à l'équilibre alimentaire des personnes pour le portage de repas à domicile (assuré sur le territoire en complémentarité avec l'Association ADMR)

Et un rôle économique : la cuisine est cliente de plusieurs fournisseurs locaux.

La cuisine centrale, c'est aussi...

  • Une souplesse dans la fourniture (ex : prise en compte des régimes alimentaires)
  • La satisfaction des familles et des enfants sur la qualité des menus
  • La qualité au plus juste prix
  • L'expression d'une solidarité intercommunale
  • La valorisation de produits de saison
  • La participation à l'éducation au goût des enfants
  • La lutte contre le gaspillage
  • Des repas à thème / une possibilité de travailler avec les enseignants ou les accueils de loisirs

 

MENUS

Menu cuisine semaine du 26 au 30 sept 2022Menu cuisine semaine du 26 au 30 sept 2022

Menu cuisine semaine du 3 au 7 oct 2022Menu cuisine semaine du 3 au 7 oct 2022

Menu cuisine semaine du 10 au 14 oct 2022Menu cuisine semaine du 10 au 14 oct 2022