Cuisine centrale
Un service de qualité et de proximité
Lors du conseil du 08 janvier 2015, les élus ont redit leur attachement à la cuisine centrale située sur la commune de SOUTERNON.
Actuellement, elle dessert :
- Les restaurants scolaires de certaines communes de la CCVAI
- Les Accueils de loisirs (Les Farfadets de Familles Rurales, Accueil de loisirs "Ados" de la CCVAI)
- Des buffets à diverses occasions
- Le portage de repas à domicile
Une cuisine pour la confection de repas...et bien plus : un rôle social...
- Un employeur public (2 personnes)
- Accueil de stagiaires
- Contribution au lien social et à l'équilibre alimentaire des personnes pour le portage de repas à domicile (assuré sur le territoire en complémentarité avec l'Association ADMR)
Thierry et Sylvie, les "cuistots"
Et un rôle économique : la cuisine est cliente de plusieurs fournisseurs locaux.
La cuisine centrale, c'est aussi...
- Une souplesse dans la fourniture (ex : prise en compte des régimes alimentaires)
- La satisfaction des familles et des enfants sur la qualité des menus
- La qualité au plus juste prix
- L'expression d'une solidarité intercommunale
- La valorisation de produits de saison
- La participation à l'éducation au goût des enfants
- Et à la lutte contre le gaspillage
- Des repas à thème / une possibilité de travailler avec les enseignants ou les accueils de loisirs
MENUS :
Semaine du 9 au 13 mars 2020 (250.75 Ko)
Semaine du 16 au 20 mars 2020 (228.63 Ko)
Saint-Germain-Laval
12
°C
Nuageux
- Min: 10 °C
- Max: 14 °C
- Vent: 18 kmh 210°
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